宝鸡客如云——智能点餐收银管理系统

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客如云为海底捞外卖提供技术与智能化支持

    据了解，海底捞外卖已经多次收到单笔外卖订单金额超过3000元的订单，外卖的营收比例不断提高，成为餐饮行业另一个新的增长点。本次海底捞携手客如云，打造完整的外卖管理系统，将推动外卖市场的发展进程，大大提升独立外卖模式的发展速度。海底捞一直以奢华的服务而著称，多年来，深受广大消费者好评。但门店数量再多也是有限，每家店在用餐高峰期均要承载巨大的客流量，在这种情况下，等位在所难免。

   但随着社会发展越来越迅速，时间变得尤为宝贵，好在火锅外卖的兴起，有效解决了这个难题。

   传统的外卖接单为无系统接单，硬件操作、需架设不同服务器、分配多位人员操作和管理的形式，其弊端显而易见：操作麻烦、浪费时间是其次，更重要的是它会遗漏订单信息、延长接单时间、减少配送效率等， 长期下来，导致客户满意度降低、订单量下滑，金额减少收益。

   作为国际餐饮品牌的海底捞，为避免这种弊端，他们采用了客如云软硬一体的智能餐饮管理系统。商家只需要在智能终端OnPOS mini登录客如云系统，便可直接接收来自所有平台的订单，包括海底捞自有订餐通道，比如外送官网订餐、电话订餐、APP、微信平台订餐，和第三方外卖平台，比如美团外卖、饿了么、百度外卖等。处理单个订单的过程不超过10s，单位时间内接单量提高了2倍，人工减少1人，基本消除丢单、漏单、错单的情况。

   云系统不包含于客如云的产品服务，却是其核心价值所在，SaaS产品群便是基于云系统才得以实现。因此，得益于云技术应用，客如云实现了将多机操作简化为单机操作，将需要架设多台服务器优化为架设一台服务器，将硬件存储升级为海量数据库云端存储……等更优功能。投射到海底捞外送，最直接的收益便是减少硬件成本、节约使用空间、确保数据的完整性与安全性。

   “选择产品不如选择其背后的技术团队，只有技术有保障，产品才不会错。”海底捞外送的相关负责人如是说，“我之所以选择客如云，就是因为其技术。他们拥有近300人的研发团队，能够保证产品的迭代，和可持续利用价值。”

    客如云在全国32座大、中型城市设有分公司，为门店提供2小时本地工程师到店服务和7*12小时400远程服务双重服务机制，全方位保证系统的高效运转和实时更迭，为前端的应用提供源源不断的技术支持。

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连锁经营成餐企发展趋势，客如云赋能助力、共赴未来

   去年底，随着阿里、腾讯、美团等商业巨头加入餐饮B端智能化竞争，餐饮SaaS行业“拐点已至”。通过对餐饮行业的深度分析，客如云CEO彭雷提出了“六层集约理论”。自餐饮上下分层形成后，当中的每一层都在做集约。

第一层：平台入口集约。巨头的纷纷入局让平台入口走向集约，支付宝、饿了么、口碑、美团、微信牢牢把握着商家的对外输出渠道；

第二层：品牌集约。各大连锁品牌形成了强有力的品牌效应，小店、单店经营举步维艰，使连锁成为餐企发展的必由之路；

第三层：信息智能化集约。大数据的广泛使用和云服务的步步升级，助力经营，赋能商家，为众多餐企提供了运营便利；

第四层：供应链集约。完整的供应链服务，打通了餐饮行业上中下游的闭环，有效为餐企降低经营成本；

第五层：人力资源集约。在连锁餐企中，人力资源的整合和批量管理，可大大降低餐企的人效成本；

第六层：金融集约。分期服务、贷款服务，为商户一站式解决资金周转问题。

 客如云作为餐饮SaaS服务提供商，近年来除了为商家提供优质的智能化软硬件服务，更希望将B端商家连接到C端，助力商家经营管理。

   在供应链方面，通过库存管理、采购管理、财务管理、生产管理、配送管理、报废管理等几大板块，提供60余种智能工具，助力企业供应链数据化、精准化管理。

   在金融服务方面，通过场景化数据辅助征信和贷后管理，提供纯信用、额度高、放款快、流水还贷等丰富的金融服务，为商家解决资金周转困局。

   在集团化连锁管理方面，支持商家多品牌多区域经营，总部人员可执行总管理权，总部可通过管理后台或者APP统一创建商品，包括设置会员营销规则，在满足规则后自动进行会员分等级发券等，可设置收款账号，总部可以掌控并查看各个门店的经营数据，各个分店管理人员也能够管理分店事务，包括员工、分店会员、订单、报表数据等。多品牌运作，集团公司下数据共享，覆盖区域性质组别，不同视角不同维度，全方位数据呈现。

    客如云自2012年成立以来，始终秉持“店开天下 客如云来”的企业愿景，旨在帮助商家优化开店流程，节约人力、物力、财力成本，吸引更多顾客。作为餐饮零售SaaS行业的领军企业，客如云将通过优质全面的服务，为餐饮、零售企业在市场竞争中赋能助力，共赴未来。