◆ 森果创始人黄铁森在使用装有自主研发的称重收银软件。
文| 铅笔道 记者 石 伟
?导语
2017年，这是黄铁森进入水果行业的第3年。
2014年12月，黄铁森成立“森果”，项目专注于水果零售领域。目前，森果已自主研发水果门店称重收银系统、水果微信商城系统。
截至目前，平台日活跃约2000用户，其中包括500余家门店，系统月交易总额近4000万元。
注: 黄铁森承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。
2013年5月，武汉华中科技大学内，绿树葱葱。
一通电话打破了黄铁森的计划。他原本已谈好门店租金，但老板突然要涨价2万元。
于是，黄铁森决定放弃门店，通过微信端卖水果。随即，他开通“We信水果邦”公众号，并开发商城系统、配送系统。
每2天一次，黄与同学从武汉光霞批发市场采购应季水果，并储存在租赁的教师公寓内，随后在微信端上货，配送则有兼职与全职2种，“模式类似微信商城”。
◆ 森果团队合照
与现在微信公众号泛滥的情况不同，黄铁森是第一个吃螃蟹的人。从微信商城上线的第二天起，项目就陆续被36kr、今日头条等媒体报道。
一年后，平台运转不错：日均销售200单，峰值日销售额约4000元。同时，配送效率有所提高，2个送货员3小时内可送300单。
6月，不止是同学的相拥告别，也有项目的戛然而止。 随着一米鲜、许鲜等线上平台如雨后春笋般涌现，黄铁森觉得凭借O2O生鲜做大已是难事。
于是，他当机立断：转型。走访批发市场、水果零售店2个月后，他决定将自有水果微商城开放给零售商。“市场容量为200余万家。”
次年1月，森果获得100万元天使轮投资，由上海六禾创投投资。8月，北京新美互通追投100万元。
2个月后，森果第三方SaaS系统上线，面向水果店，为其提供微信端商城系统与配送系统。
在黄看来，数据增长符合预期。年底，系统累计获得4000余注册用户，月活跃2000余用户。
但到了2015年12月，系统月交易额却不足200万元。究其原因，O2O创业团队均在走下坡路。
对此，黄铁森分析道： 2014年是O2O元年，众多生鲜平台与小型商家均投身至此，掀起一股浪潮。但2015年，泛滥的公众号导致营销成本与配送成本越攀越高。
消费者已然疲劳，一旦遇上水果质量问题，回归门店购物已成定式。
由此，商家对微信公众号粘度变低。不得已，黄铁森再度走访。
水果店内，柚子堆成一座小山。指尖吧嗒敲击键盘，老板熟练地操作着收银机。
见此，黄铁森心有所动：做一套收银系统。“不仅粘性高，而且可知晓各种水果品种、价格、销量，从而获取大数据。”
去年3月，软件内测。期间，在完善产品稳定性、增加功能的同时，黄铁森也在寻找深圳代工厂商。
1个月后，水果门店收银软件上线，硬件则有电容屏收银机、电子秤、扫码枪等。
“核心是交易，后续是日常经营管理”，黄铁森总结道，收银系统有收银称重、帮助水果店管理商品（进销存等数据统计）、管理会员（汇总、消费情况）等功能。此外，收银系统还有营销功能，比如管理充值活动与公众号。
针对数据分析，据黄铁森介绍，收银系统可统计单品销售额、销售量、利润等。
半年后，黄铁森从原来的线上客户手中转化了约200家门店，作为收银系统客户。
金秋十月，陆续有客户咨询。黄铁森发现，商家并不知晓森果。
随即，黄启动“播种计划”，10月策划，11月底启动。12月，森果团队将一封信与产品宣传册放进信封，信的内容为团队对水果零售的看法、问题、发展趋势。
◆ 森果推广的播种计划
随即，信由团队成员送到全国23个城市5万余家水果零售门店，面积由10至300平米不等。
客户咨询量明显增长，由最初两三个增至10~20个电话/天。
对此，黄铁森算了一笔账：从知晓到转化为用户需要3个月的周期。至于使用时长，平均每户每天操作系统约11小时。
截至目前，平台日活跃约2000家账户，其中包括500余家门店，系统月交易总额近4000万元。此外，团队累计收入170万元，刚刚过去的3月收入30余万元。
黄铁森正在筹备下一轮融资，预计金额为1000万元，主要用于扩充团队、加快产品研发与市场推广速度。提及2017年的规划，黄铁森直截了当，“拿下1万家收银系统客户”。
编辑 邱晓雅 校对 毛 宁
