茶楼经营中有很多难题,其中最让人头疼的当属收银漏洞的问题了。很多管理者可能都遇到过服务员私自开单,偷拿茶叶等问题,在经营中造成了较大的损失。那么茶楼如何能够杜绝收银漏洞这些问题呢?
茶楼茶馆的收银漏洞大多来自疏于对员工的管理,很对茶馆都存在过服务员私自开单,偷拿茶叶礼包等,不但造成商品空缺,还有计时收费上的漏洞。
茶楼茶馆规章的制定,只能限制员工行为,却不能根除收银管理上的漏洞
许多茶楼利用科技来代替人工,比如说利用收银管理漏洞以此来减少漏洞,
茶楼管理系统仅收银这一项功能就能杜绝大部分的收银漏洞。收银结账时不同的结账权限所能做的操作也是不同的,收银人员如果想要取消或者修改顾客的账单,那么是需要主管或其他管理人员输入授权码才能够完成操作,能够有效地避免收银人员私下舞弊的情况。
系统除了可以设置结账权限,对于每一单的消费情况也都有详细记录。在系统中可以查询现在店内所有的入座情况,消费中的、已结账的,还有取消的挂单的等等。让管理者对店内的每一单消费都能了如指掌。
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